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Información
Nombre:
Arroz con maíz Modelo
Categoría:
Arroces
Productos:
Arroz y maíz Modelo
Calorías:
Sabor que es Modelo
Calidad garantizada desde el origen hasta tu mesa
Arroz con maíz
El arroz con maíz, cariñosamente conocido en República Dominicana como moro de maíz, es uno de los platos más emblemáticos y reconfortantes de nuestra gastronomía. Es el acompañante perfecto para un pollo guisado, una carne de res o incluso un huevo frito con aguacate. Su belleza radica en la sencillez: el dulzor del maíz tierno contrasta maravillosamente con el toque salado del arroz y el aroma del cilantro y el orégano.
Aquí tienes la receta paso a paso para lograr ese sabor auténtico y, por supuesto, un buen concón.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco Modelo
- 1 lata de maíz dulce Modelo
- 3 tazas de agua (aproximadamente)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de pasta de tomate (opcional)
- 1 tableta de caldo de pollo o sal al gusto
- 1 cucharadita de ajo majado
- 1 ramillete de cilantro ancho (recaito)
- 1/2 cebolla roja pequeña picadita
- 1 pizca de orégano dominicano
Preparación
Para preparar este delicioso plato, comience calentando un poco de aceite en un caldero para sofreír ajo majado, cebolla picadita, una pizca de orégano y un toque de pasta de tomate hasta que los aromas se intensifiquen. Incorpore luego una lata de Maíz Modelo (escurrida) para que los granos se doren ligeramente antes de verter el agua y el caldo de pollo, dejando que la mezcla alcance el punto de ebullición. Una vez el agua esté hirviendo, agregue el Arroz Modelo junto a un ramillete de cilantro ancho y cocine a fuego medio-alto hasta que el líquido se absorba por completo. Finalmente, reduzca el fuego al mínimo, tape el caldero y deje cocinar por unos 20 minutos hasta que el grano esté tierno y suelto, asegurándose de remover con un tenedor antes de servir para disfrutar de un moro con el brillo y la calidad que solo los productos Modelo pueden ofrecer.